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小嶋農園のプロジェクト

化学合成農薬や肥料に頼らず、人にも自然にもやさしく育った野菜。化学合成農薬や肥料は、農業の効率化に多大な貢献をし、安定した収穫をもたらしてくれますが、一方で環境への負担は確実に積み重なり、土壌の劣化、生態系などへの影響を招いてます。また農薬が残った状態の食材を食べ続けることで、体には様々な影響が現れるようになります。 めまいや吐き気、皮膚のかぶれ、発熱、喉の渇きといった身体的症状が現れた場合、農薬中毒症状の可能性があります。 また、残留農薬の影響は身体面のみならず、精神面にも及ぶことも少なくありません。

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あやめ雪かぶ

首の部分が紫に染まる美しいかぶ。色合いを活かしてサラダやマリネ、

漬物など生で食べるのがオススメ

あやめ雪かぶ 有機野菜

ミニトマト

ここはプロジェクトの説明部分です。「テキストを編集」をクリック、またはテキストボックスをダブルクリックして開始してください。

ミニトマト

レッドムーン

皮が赤く中が黄色いさつまいものようなじゃがいも。しっとりした食感で煮崩れしにくいのでカレーや煮込み料理にぴったりなじゃがいも

レッドムーン

イエロー丸ズッキーニ

見た目が可愛い丸型のズッキーニ。とろける食感が美味。

ラタトゥイユに最適

イエロー丸ズッキーニ

甘長トウガラシ

辛みは少なくピーマンやししとうの仲間です。シンプルに蒸し焼きにして鰹節と醤油で食べるのがオススメ

甘長とうがらし

イエローズッキーニ

鮮やかな黄色が食卓を華やかにします

イエローズッキーニ

堀たて泥にんじん

堀たては香りがとても良いです

掘りたてドロにんじん

コールラビ

キャベツの仲間で生だとシャキッとした食感、スープ、ポトフにすると

ホクホクとした食感が楽しめます

コールラビ

ツルムラサキ

独特のぬめりがある夏の野菜。おひたし、炒め、味噌汁、何でもいけます

ツルムラサキ

バターナッツかぼちゃ

なめらかな食感なのでかぼちゃのポタージュがオススメ

バターナッツかぼちゃ

姫とうがん

味は淡白であっさりとしており、みずみずしい食感。 特に肉や魚介類と組み合わせたスープや煮物では旨みがしみこみ、おいしくいただけます

姫とうがん

丸ズッキーニ(オリーブ)

果実はライトグリーン、かわいらしい直径7-8cmの球形です。 果肉をくり抜き、詰め物料理として丸ごと食べられるような料理によく使われます

丸ズッキーニ(オリーブ)

​リーフレタス

リーフレタス

リーフレタス

サンチュ

サンチュ

サンチュ
あやめ雪かぶ
ミニトマト
レッドムーン
イエロー丸ズッキ
甘長トウガラシ
イエローズッキーニ
堀たてにんじん
コールラビ
ツルムラサキ
バターナッツかぼっちゃ
姫とうがん
丸ズッキーニ(オリーブ)
リーフレタス
サンチュ
当農園の所在地でありなおかつ有機野菜栽培に市を挙げて推進している千葉県佐倉市の公式ホームページ
自然豊かな環境での一軒家ライフ。都心へ電車で1時間のアクセスの良さ。 地産地消がかない、農業に適した土地。スポーツに親しみ、地域ぐるみで子育て…など、佐倉で暮らす7つの魅力をご紹介
令和3年5月、国が食料・農林水産業の生産力向上と持続性との両立を目的に「みどりの食料システム戦略」を策定しました。これを踏まえて、佐倉市では令和4年度から国の事業を活用して、有機農業を始めとする環境にやさしい農業の推進に努めています
千葉県佐倉市でバーベキューやいちご狩りを楽しむなら山万ユーカリファーム
地元の大手デベロッパーが運営する有機野菜直売所、樫の木
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