

小嶋農園のプロジェクト
化学合成農薬や肥料に頼らず、人にも自然にもやさしく育った野菜。化学合成農薬や肥料は、農業の効率化に多大な貢献をし、安定した収穫をもたらしてくれますが、一方で環境への負担は確実に積み重なり、土壌の劣化、生態系などへの影響を招いてます。また農薬が残った状態の食材を食べ続けることで、体には様々な影響が現れるようになります。 めまいや吐き気、皮膚のかぶれ、発熱、喉の渇きといった身体的症状が現れた場合、農薬中毒症状の可能性があります。 また、残留農薬の影響は身体面のみならず、精神面にも及ぶことも少なくありません。

あやめ雪かぶ
首の部分が紫に染まる美しいかぶ。色合いを活かしてサラダやマリネ、
漬物など生で食べるのがオススメ

ミニトマト
ここはプロジェクトの説明部分です。「テキストを編集」をクリック、またはテキストボックスをダブルクリックして開始してください。

レッドムーン
皮が赤く中が黄色いさつまいものようなじゃがいも。しっとりした食感で煮崩れしにくいのでカレーや煮込み料理にぴったりなじゃがいも

イエロー丸ズッキーニ
見た目が可愛い丸型のズッキーニ。とろける食感が美味。
ラタトゥイユに最適

甘長トウガラシ
辛みは少なくピーマンやししとうの仲間です。シンプルに蒸し焼きにして鰹節と醤油で食べるのがオススメ

イエローズッキーニ
鮮やかな黄色が食卓を華やかにします

堀たて泥にんじん
堀たては香りがとても良いです

コールラビ
キャベツの仲間で生だとシャキッとした食感、スープ、ポトフにすると
ホクホクとした食感が楽しめます

ツルムラサキ
独特のぬめりがある夏の野菜。おひたし、炒め、味噌汁、何でもいけます

バターナッツかぼちゃ
なめらかな食感なのでかぼちゃのポタージュがオススメ

姫とうがん
味は淡白であっさりとしており、みずみずしい食感。 特に肉や魚介類と組み合わせたスープや煮物では旨みがしみこみ、おいしくいただけます

丸ズッキーニ(オリーブ)
果実はライトグリーン、かわいらしい直径7-8cmの球形です。 果肉をくり抜き、詰め物料理として丸ごと食べられるような料理によく使われます
.jpg)
リーフレタス
リーフレタス

サンチュ
サンチュ
